Titandioxid E171 gilt als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher

Titandioxid wird als Lebensmittelfarbe (E171) verwendet, um Lebensmittel optisch attraktiver zu machen, ihnen Farbe zu verleihen oder das ursprüngliche Aussehen von Lebensmitteln wiederherzustellen. Es wird häufig in Backwaren, Suppen, Brühen, Saucen, Salaten, herzhaften Aufstrichen und verarbeiteten Nüssen verwendet, ist aber auch in Kosmetika, Farben und Medikamenten enthalten.

 

Zahlreiche Neubeurteilungen

Es wurde als Lebensmittelzusatzstoff in der EU gemäß Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 zugelassen, wurde jedoch seit 2016 zahlreichen Neubewertungen unterzogen:

• Vom Gremium für Lebensmittelzusatzstoffe und zu Lebensmitteln hinzugefügte Nährstoffquellen (ANS) im Jahr 2016 gemäß der Verordnung (EU) Nr. 257/2010, das neue Studien empfahl, um die Lücken zu möglichen Auswirkungen auf das Fortpflanzungssystem zu schließen.
• 2019 veröffentlichte die französische Agentur für Lebensmittelsicherheit, Umwelt und Gesundheit am Arbeitsplatz (Anses) einen Bericht, in dem die zuvor von der EFSA festgestellten Unsicherheiten und Datenlücken zur Lebensmittelverwendung von Titandioxid (E171) wiederholt wurden.
• Im selben Jahr (2019) veröffentlichte auch die niederländische Behörde für Lebensmittel- und Verbraucherproduktsicherheit (NVWA) einen Gutachten über mögliche gesundheitliche Auswirkungen, einschließlich immuntoxikologischer Wirkungen oder möglicher reproduktionstoxikologischer Wirkungen.

 

Aktualisierte Bewertung

Die aktualisierte Überprüfung wurde nach einer strengen Methodik durchgeführt und berücksichtigt Tausende von Studien, die seit der letzten Überprüfung der EFSA im Jahr 2016 verfügbar sind, einschließlich neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und Daten zu Nanopartikeln.

 

EFSA-Stellungnahme für 2021?

Die EFSA kam zu dem Schluss, dass Bedenken hinsichtlich der Genotoxizität von TiO2-Partikeln nicht ausgeschlossen werden können. Genotoxizität bezieht sich auf die Fähigkeit einer Chemikalie, die DNA, das genetische Material von Zellen, zu schädigen, was zu krebserzeugenden Wirkungen führen kann.

 

Professor Maged Younes

Professor Maged Younes vom Expertengremium für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen (FAF) sagte: „Unter Berücksichtigung aller verfügbaren wissenschaftlichen Studien und Daten kam das Gremium zu dem Schluss, dass Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher angesehen werden kann. […] Genotoxizitätsprobleme nach dem Verzehr von Titandioxid-Partikeln konnten wir nicht ausschließen. Nach oraler Aufnahme ist die Aufnahme von Titandioxid-Partikeln gering, sie können sich jedoch im Körper anreichern.“

Die wissenschaftliche Beratung der EFSA wird von Risikomanagern (Europäische Kommission, Mitgliedstaaten) genutzt, um über alle Entscheidungen zu informieren, die sie zu möglichen Regulierungsmaßnahmen treffen.

 
Foto von Marko Milivojevic via Pixnio

 
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